Kahvintekijä

Papuja ja polkuja – Reipasta kahviasiaa

Kahvin ilosanomaa netissä jakaa muuan Jukka bloginsa Papuja ja polkuja kautta. Kahviksi jauhetut ja valmistetut pavut Jukka nauttii usein mitä erilaisimpien luontopolkujen äärellä – siitä blogin nimi. Jututin Jukkaa sähköpostitse. Miten mies päätyi kahviasioiden äärelle, entä miten kokeilut kotipaahtamisen parissa ovat sujuneet? Hei Jukka, miten päädyit kahvielämysten pariin? Aloin olla täynnä vain tavan vuoksi kahvin… Jatka lukemista Papuja ja polkuja – Reipasta kahviasiaa

Kahvilat · Kahvintekijä

Truth Coffee Roasting – Kahvin ilosanomaa steampunk-hengessä

Kirjailin aikaisemmin saaneeni käsiin eteläafrikkalaisen Truth Coffee Roastingin Vengeance-kahvisekoitusta (katso myös Resurrection-sekoituksen maisteluvideo). Se, miten sen sain käsiini, ei ole tyypillinen paahtimolta tuleva ”tässä sinulle kahvia”-lähetys. Sain joitakin aikoja ennen Helsinki Coffee Festival -tapahtumaa yhteydenoton tämän paahtimo-kahvilan edustajilta. Sovimme tapaamisen Helsinkiin HCF-sunnuntaille. Tapasin päärautatieasemalla ennen tapahtumaan suuntaamista Truthin taustalla toimivan Richard Kenoldin (kuvassa yllä kanssani) sekä… Jatka lukemista Truth Coffee Roasting – Kahvin ilosanomaa steampunk-hengessä

Kahvintekijä · Kupissa

Kupissa: Lehmus Roastery – Maistelupakki

Helsinki Coffee Festival -tapahtumassa vuoden paahtimoksi äänestetty lappeenrantalainen Lehmus Roastery toimitti kahviblogin toimistolle Maistelupakin maisteltavaksi. Hienostokahvin maistelin jo hienostokupposesta pikkusormi ojossa. Hienostokahvin lisäksi pakista löytyvät: Kanava – Half city roast Muukko – American roast Pusupuisto – City roast Lauritsala – French roast Ensin mainittu on paahtoasteeltaan tasoa 2,5/5 ja viimeinen 4/5. Hienostosortti on astetta 3/5. Pikaisella… Jatka lukemista Kupissa: Lehmus Roastery – Maistelupakki

Kahvintekijä · Kupissa · Yleinen

Maistossa Truth Coffee Roasting – Vengeance-sekoitus

Sain käsiini tämän mielenkiintoisen kapkaupunkilaisen paahtimon tuotantoa. Truth Coffee on mainittu The Telegraphissa yhtenä maailman parhaista kahviloista. Se onkin saanut hienoja arvioita pitkin netin arvostelupalveluita ja mm. Facebookissa, jossa heillä on vaatimattomat yli 35 000 tykkääjää. Kahvipakkauksessa ei ollut tarkempia merkintöjä kahvin yksityiskohdista, mutta paahtimon sivulta ne löytyvät. Kurkkaa, mitä Vengeance-sekoitus on syönyt. Sekoitus on… Jatka lukemista Maistossa Truth Coffee Roasting – Vengeance-sekoitus